栄養部
部門の紹介
栄養部基本方針
- 安全な食材を効率的に調達し、適切に調理することに努めます。
- 的確な栄養管理に努め、食事の大切さを啓発します。
- 患者さまに喜ばれる食事を新鮮なうちに提供することに努めます。
- 入院生活での食事への期待に少しでも応える事の出来る給食の実現に努めます。
入院患者食
- 入院患者の病状に応じた献立を調理し、適時適温給食、選択メニューを実施しています。
- 配膳時間：朝食8時、昼食正午、夕食午後6時
- 季節の行事食〔節分、ひな祭り、こどもの日、七夕（開院記念日食）、土用の日、クリスマス、年末（年越しそば）、年始（雑煮・おせち料理）など〕を取り入れています。
- 医師の指示に基づき、アレルギー・除去食の対応を行っております。また、可能な限り患者さまの嗜好にも対応する給食に努めています。
- 4階・5階入院の患者さまは病棟にあるラウンジでお食事をお取り頂けます。
病棟訪問
毎日午後(午後1時から5時)に行っています。食事に対するご意見やご要望も伺っています。担当看護師にお伝え下さい。
栄養指導
- 食事療法が必要な患者さまに対し、入院・外来を問わず、主治医の指示のもとに栄養・食事指導を行っています。
- 指導日時は予約もできますが、診察時にお申し出いただいても、主治医の指示で随時指導を受けることができます。
指導曜日
- 月曜日から金曜日
午前 9時30分から正午 随時個人指導
午後 1時から5時 随時個人指導 - 水曜日
午後 2時から4時30分 骨粗鬆症外来（予約制）
骨粗鬆症外来の中でカルシウム摂取指導(個人15分) を
担当しています。
NST(栄養サポートチーム)
入院患者の栄養状態を適切に管理するために、医師・薬剤師・看護師・リハビリの各療法士とともに管理栄養士が栄養サポートチームに参加し、栄養状態の把握及び指導を行っています。
- 第2、第4水曜日の午後にチーム全体回診
- 第1、第3水曜日の午後にチームカルテ回診
母親教室
産婦人科の助産師、看護師とともに母親教室を行っています。
管理栄養士は、毎月第1木曜日の午後に「妊産婦の栄養と食事」についての講義を行っています。
受講者全体の参加型形式で栄養の話と妊婦さんからの悩みや質問に対してみんなで考える気さくな教室を目指しています。
糖尿病教室
糖尿病支援チーム（医師・薬剤師・看護師・理学療法士・検査技師・管理栄養士）で糖尿病教室を行っています。
管理栄養士は、患者さまに糖尿病食事療法の基礎をお話しています。
| 作成者 | 箕面市立病院 |
|---|---|
| 作成 | 平成23年（2011年）6月1日 |
| 更新 | |
| 期限 | なし |